Tras una denuncia realizada por vecinos, Carabineros detectó la presencia de alimentos caducados almacenados sin cadena de frío e insectos en el recinto. La encargada del local, una mujer de 51 años, fue detenida por atentar contra la salud pública.
Carabineros, en coordinación con la Seremi de Salud, clausuró este jueves la distribuidora y liquidadora de alimentos denominada “Comercial Faby SpA” tras descubrir una serie de irregularidades que atentaban contra la salud pública. Durante el operativo, se detuvo a una mujer de 51 años, quien era la encargada de la bodega ubicada en la comuna de La Granja.
Según informó la institución, la fiscalización se inició tras una denuncia realizada por vecinos del lugar, quienes alertaron por la elaboración de alimentos al interior del recinto sin contar con autorización. Debido a la gravedad de la denuncia, los uniformados concurrieron hasta la calle Osorno para registrar el lugar.
Al interior del recinto, se constató la presencia de alimentos vencidos, sin cadena de frío y bajo altas temperaturas, incluso con insectos. Además, se verificó que alteraban la fecha de vencimiento de los productos para reincorporarlos a la venta al público.
“Al ingresar logramos encontrar, entre otras cosas, alimentos vencidos, elaboración de alimentos sin cadena de frío, entre otras cosas. Valga señalar que, si bien esta bodega tiene una patente legal que dice relación con almacenar y venta de alimentos, no así para efectos de producir los mismos”, precisó el mayor Axel Höger, comisario de la 13 Comisaría La Granja.
Tras la detención de la mujer, identificada como F.A.O.LL., se procedió a la prohibición de funcionamiento del local y la totalidad de los productos será retirada y posteriormente destruida por personal de la Seremi de Salud.