{"id":12327,"date":"2026-10-05T11:04:01","date_gmt":"2026-10-05T11:04:01","guid":{"rendered":"https:\/\/chinchorrotelevision.cl\/ma\/?p=12327"},"modified":"2026-10-05T11:04:03","modified_gmt":"2026-10-05T11:04:03","slug":"la-caja-negra-del-aji-seco-mistico-el-mozo-del-caso-monsalve-que-se-lo-trago-la-tierra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chinchorrotelevision.cl\/ma\/2026\/10\/05\/la-caja-negra-del-aji-seco-mistico-el-mozo-del-caso-monsalve-que-se-lo-trago-la-tierra\/","title":{"rendered":"LA \u201cCAJA NEGRA\u201d DEL AJ\u00cd SECO M\u00cdSTICO: EL MOZO DEL CASO MONSALVE QUE SE LO TRAG\u00d3 LA TIERRA"},"content":{"rendered":"\n

Nicol\u00e1s Parra Tapia Director de la Unidad de Investigaci\u00f3n de BioBioChile<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u201cMe di cuenta que un garz\u00f3n nos miraba mucho, miraba muy atentamente d\u00f3nde est\u00e1bamos, y se lo coment\u00e9 a \u00e9l en alg\u00fan momento, que el garz\u00f3n nos miraba mucho\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Macario Vargas P\u00e9rez es testigo, no imputado. Pero su paso por el restaurante Aj\u00ed Seco M\u00edstico la noche del 22 de septiembre de 2024, convirti\u00f3 al garz\u00f3n de 56 a\u00f1os en una pieza clave y esquiva de la causa por delitos sexuales que pesa contra el exsubsecretario del Interior, Manuel Monsalve.<\/p>\n\n\n\n

Y pese a declarar en tres oportunidades, el mozo simplemente desapareci\u00f3 en marzo de 2025. Su abrupta salida de Chile se dio pese a que ten\u00eda residencia definitiva hace ya 10 a\u00f1os y, hasta ahora, ni siquiera la Interpol lo ha podido ubicar.<\/p>\n\n\n\n

Macario es uno de los pocos que pudo ver directamente lo ocurrido en la mesa 211 del restaurante de calle Mac Iver la noche de los hechos y, seg\u00fan presume la defensa del otrora ex hombre fuerte del PS, pudo haber tenido informaci\u00f3n respecto de si Monsalve y la denunciante fueron o no drogados tal como ambos lo han planteado desde el inicio de las pesquisas.<\/p>\n\n\n\n

Las sospechas del entorno del m\u00e9dico oriundo de Coronel tambi\u00e9n apuntan al local. Los investigadores nunca pudieron recuperar las c\u00e1maras de seguridad y el consumo de cuatro pisco sour por cada uno s\u00f3lo est\u00e1 acreditado a trav\u00e9s de la \u201ccomanda\u201d: la boleta de esa noche no existe y debi\u00f3 ser ingresada al Servicio de Impuestos Internos s\u00f3lo despu\u00e9s de que la PDI pidiera una copia del documento.<\/p>\n\n\n\n

\u2014El Aj\u00ed Seco M\u00edstico es una caja negra \u2014asegura una fuente familiarizada con la indagatoria.<\/p>\n\n\n\n

Los sour<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan consta en el expediente de la fiscal\u00eda, los hechos se remontan a las 18:15 horas del 22 de septiembre de 2024, cuando el Uber de Manuel Monsalve se detuvo frente al Aj\u00ed Seco M\u00edstico. Del autom\u00f3vil descendi\u00f3 el entonces subsecretario y su subalterna, quien semanas m\u00e1s tarde se convertir\u00eda tambi\u00e9n en su denunciante.<\/p>\n\n\n\n

Quien los atendi\u00f3 fue precisamente Macario. El ciudadano peruano trabaj\u00f3 esa noche en el segundo piso, en el sector junto a la ventana. All\u00ed estaba la mesa de Monsalve.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con la comanda del local, la pareja pidi\u00f3 una entrada de machas a la parmesana, un plato de picante de marisco y un salm\u00f3n. Tambi\u00e9n, seg\u00fan el mismo documento, consumieron cuatro pisco sour catedral cada uno. La denunciante y Monsalve solo recuerdan haber llegado hasta el segundo. Luego, dicen ambos, perdieron la memoria.<\/p>\n\n\n\n

Las declaraciones de \u00e9l y ella son concordantes en un punto: los dos manifestaron ante los investigadores la inquietud de haber sido drogados. Seg\u00fan se desprende del testimonio de la funcionaria de Interior, fue ella quien desliz\u00f3 esa posibilidad por primera vez.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Yo le dije [a Monsalve] que yo cre\u00eda que hab\u00eda sido drogada, porque nunca me hab\u00eda sucedido que no recordara nada \u2014dijo.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n afirm\u00f3 que de las pocas cosas que se recuerda antes del blackout es que, precisamente, uno de los garzones no les quitaba los ojos de encima.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Mientras segu\u00edamos hablando \u2014asegur\u00f3 ella\u2014 me di cuenta que un garz\u00f3n nos miraba mucho, miraba muy atentamente d\u00f3nde est\u00e1bamos, y se lo coment\u00e9 a \u00e9l.<\/p>\n\n\n\n

La defensa de Monsalve hoy cree que ese mesero era justamente Macario.<\/p>\n\n\n\n

Los \u201cno recuerdo\u201d de Macario<\/p>\n\n\n\n

Macario declar\u00f3 dos veces ante la PDI y una ante el fiscal Xavier Armend\u00e1riz. Cont\u00f3 que llevaba m\u00e1s de diez a\u00f1os como garz\u00f3n, pero en l\u00edneas generales, dijo no acordarse de nada de esa noche. Por ejemplo, asegur\u00f3 no recordar a la pareja, pese a que ese d\u00eda el local no estuvo transitado y para cuando Monsalve se retir\u00f3 con la denunciante, a eso de 22:38 horas, ya no quedaban otros comensales. Fueron los \u00faltimos en irse.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Yo no recuerdo haber visto ese d\u00eda 22 de septiembre al se\u00f1or que ha salido en la prensa. Yo no conoc\u00eda a ese caballero, no es cliente frecuente del restaurante \u2014espet\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Sobre c\u00f3mo se enter\u00f3 del caso, la versi\u00f3n vari\u00f3. En una primera intervenci\u00f3n, afirm\u00f3 que se fue \u201centerando a trav\u00e9s de los d\u00edas del hecho\u201d, pero en una segunda oportunidad dijo que supo de la situaci\u00f3n cuando vio \u201ca los funcionarios de la PDI en el restaurante\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Una de las discrepancias importantes para la defensa de Monsalve guarda relaci\u00f3n con el turno de trabajo del mesero. En sus alocuciones, Macario argument\u00f3 que entre las 18:00 y 20:00 horas no trabaj\u00f3. Ten\u00eda descanso, asever\u00f3. Explic\u00f3 que se fue a un dormitorio a descansar. Sin embargo, los registros de atenciones del local adjuntos a la carpeta investigativa difieren de esa versi\u00f3n: el garz\u00f3n aparece abriendo y cerrando mesas mientras Monsalve estuvo all\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

\u2014\u00bfUsted se\u00f1ala que atendi\u00f3 m\u00e1s parejas? \u2014inquiri\u00f3 Armend\u00e1riz a Macario la \u00faltima vez que compareci\u00f3 ante los investigadores antes de desaparecer.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Parejas\u2026 Parejas que yo haya atendido pueden ser una, no hay fluidez de personal \u2014se excus\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Estamos hablando de una pareja que se qued\u00f3 m\u00e1s de 4 horas, lo que usted mismo se\u00f1al\u00f3 que no es habitual, \u00bfrecuerda a la pareja que se qued\u00f3 el d\u00eda 22? \u2014volvi\u00f3 a interrogar el persecutor<\/p>\n\n\n\n

\u2014Como dije, yo no sab\u00eda a qu\u00e9 hora entr\u00f3 esa pareja.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Usted se\u00f1ala en su declaraci\u00f3n que las personas que toman mucho pisco sour, usted les advierte, \u00bfusted le advirti\u00f3 algo a esta pareja?<\/p>\n\n\n\n

\u2014No, porque no he revisado cu\u00e1nto pisco sour ha tomado esa pareja.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEn esa mesa consumieron ocho pisco sour, cuatro cada uno, recuerda algo?<\/p>\n\n\n\n

\u2014No. No recuerdo<\/p>\n\n\n\n

\u2014El registro se\u00f1ala que usted cerr\u00f3 la mesa a las 22:38 horas, se\u00f1ala que le pagaron en efectivo 114 mil pesos, es la mesa que lejos m\u00e1s pag\u00f3 esa noche \u00bfrecuerda esta situaci\u00f3n?<\/p>\n\n\n\n

\u2014No recuerdo la verdad cu\u00e1nto fue el monto. Como ah\u00ed figura eso, puede ser, no recuerdo los montos.<\/p>\n\n\n\n

La defensa de Monsalve ha sostenido que parece raro que la pareja consumiera ocho copas generosas del trago. Primero, porque nadie vio a alguien saliendo en malas condiciones del local. Y segundo, porque alguien debi\u00f3 haberse percatado de un consumo tan alto como ese.<\/p>\n\n\n\n

A., el jefe de los garzones, abord\u00f3 el factor sour en su declaraci\u00f3n ante los investigadores.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Respecto a los ocho catedral que aparecen en la comanda de la mesa de Manuel Monsalve, se\u00f1alar que por mi parte yo no otorgu\u00e9 tal cantidad de alcohol a la mesa, y me parece muy extra\u00f1o que alguien haya autorizado o haya permitido que ellos solicitaran tantas bebidas alcoh\u00f3licas.<\/p>\n\n\n\n

Y a\u00f1adi\u00f3:<\/p>\n\n\n\n

\u2014En cuanto al consumo de bebida alcoh\u00f3lica en el restaurante nosotros tenemos estipulado un l\u00edmite, que es de dos tragos por persona con comida. Incluso esto se le da a conocer a los garzones, ya que nuestro local es un restaurante y no es un lugar para ir a beber alcohol, por lo que se suele negar el consumo de otro trago m\u00e1s de alcohol a pesar que el cliente se moleste al respecto.<\/p>\n\n\n\n

En este caso, no consta que existiera tal advertencia para el entonces subsecretario.<\/p>\n\n\n\n

Las c\u00e1maras que no est\u00e1n<\/p>\n\n\n\n

La existencia de im\u00e1genes del interior de Aj\u00ed Seco M\u00edstico habr\u00eda permitido reconstruir qu\u00e9 ocurri\u00f3 en la mesa 211. Su ausencia, seg\u00fan ha planteado la defensa del m\u00e9dico en audiencias judiciales, es uno de los vac\u00edos m\u00e1s relevantes de la investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

V. era el jefe de la brigada de contrainteligencia de la PDI cuando ocurrieron los hechos. A \u00e9l le encomendaron recuperar las im\u00e1genes del local. Seg\u00fan declar\u00f3 ante la fiscal\u00eda, su equipo acudi\u00f3 al restaurante el 11 de octubre. All\u00ed se encontr\u00f3 con el obst\u00e1culo:<\/p>\n\n\n\n

\u2014No hab\u00eda registros y en el local solo ten\u00edan a partir del 28 de septiembre \u2014aclar\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Es decir, el sistema conservaba im\u00e1genes de los d\u00edas posteriores a la visita de la pareja, pero no de la noche del 22.<\/p>\n\n\n\n

V. lament\u00f3 la p\u00e9rdida.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Se supone que ten\u00edan c\u00e1maras todos los salones, hubiese sido bueno tener estas grabaciones porque se hubiese visto una interacci\u00f3n con alguna tercera persona \u2014afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Su unidad intervino, seg\u00fan explic\u00f3, porque para ese entonces se sospechaba que la autoridad \u201cpudiera haber sufrido alg\u00fan tipo de atentado\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El equipo policial busc\u00f3 entonces c\u00e1maras en los alrededores. Seg\u00fan V., \u201chab\u00eda una c\u00e1mara que pod\u00eda servir que estaba enfrente, pero no ten\u00eda grabaciones en las horas que se buscaba, s\u00ed de la fecha, pero no a partir de la hora que se buscaba\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El hecho le llam\u00f3 la atenci\u00f3n. El aparato conservaba im\u00e1genes del d\u00eda, pero no de los momentos en que Monsalve abandon\u00f3 el establecimiento. Ese periodo es precisamente el que interesaba.<\/p>\n\n\n\n

La declaraci\u00f3n del detective no explica por qu\u00e9 faltaba ese segmento ni si se indag\u00f3 el motivo.<\/p>\n\n\n\n

Las peticiones sin respuesta de Monsalve<\/p>\n\n\n\n

Ante esa carencia, la PDI reconstruy\u00f3 los movimientos con c\u00e1maras de tr\u00e1nsito, de la Municipalidad de Santiago y del hotel donde se hospedaba el alto funcionario de la Administraci\u00f3n Boric. Con ellas V. dijo haber visto llegar un Uber a las 18:00 al hotel para recoger a Monsalve, y que trece minutos despu\u00e9s el mismo veh\u00edculo apareci\u00f3 en calle Mac Iver, en las inmediaciones del restaurante.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan dijo, en base a los registros, dos personas ingresaron al local.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Asumimos que son ellos \u2014relat\u00f3 el polic\u00eda, aunque aclar\u00f3 que no pudo corroborarse. La raz\u00f3n es que \u201cno era buena la definici\u00f3n de las c\u00e1maras\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En simple, ninguna imagen contenida en el expediente muestra lo ocurrido dentro del local entre las 18:15 y las 22:38. Ni tampoco a la salida.<\/p>\n\n\n\n

El 16 de enero y el 21 de agosto de 2025, la defensa de Monsalve solicit\u00f3 incautar el DVR (Grabador de Video Digital) del restaurante para detectar si las im\u00e1genes del 22 de septiembre efectivamente se reescribieron o si hab\u00edan sido manipuladas o borradas manualmente.<\/p>\n\n\n\n

La fiscal\u00eda neg\u00f3 ambas peticiones, pese a que la \u00fanica base para sostener que las im\u00e1genes se hab\u00edan sobrescrito eran declaraciones verbales de trabajadores del restaurante. No existe dentro de los documentos analizados por este medio, una corroboraci\u00f3n t\u00e9cnica de aquello.<\/p>\n\n\n\n

La pericia fue aprobada finalmente tras la audiencia de reapertura de la investigaci\u00f3n, en enero de este a\u00f1o. La jueza que presidi\u00f3 la instancia instruy\u00f3 al Ministerio P\u00fablico realizar la diligencia.<\/p>\n\n\n\n

El resultado fue que la PDI no pudo obtener informaci\u00f3n anterior a diciembre de 2025: los discos duros hab\u00edan sido formateados.<\/p>\n\n\n\n

\u2014\u00bfSe hizo alg\u00fan reporte escrito? \u2014le consult\u00f3 Armend\u00e1riz al detective<\/p>\n\n\n\n

\u2014No, no se hizo. No es algo extraordinario, ocurre normalmente que no se hagan reportes u oficios, porque era algo muy concreto. No hab\u00eda nada anormal en estas c\u00e1maras [que se lograron levantar] ni en las diligencias realizadas.<\/p>\n\n\n\n

\u2014\u00bfSi hubieran encontrado algo raro, un atentado, se hace un reporte escrito?<\/p>\n\n\n\n

\u2014S\u00ed, claro, porque ah\u00ed cambia la figura. Habr\u00eda que denunciar el hecho, hacer una investigaci\u00f3n que no iba a hacer inteligencia, pero se habr\u00eda formalizado.<\/p>\n\n\n\n

La boleta que no se emiti\u00f3<\/p>\n\n\n\n

Hay otro hecho, documentado por el propio restaurante, que llama la atenci\u00f3n: la boleta por los pisco sour y la comida que brind\u00f3 el local a Monsalve nunca se emiti\u00f3. Esto se sabe por la declaraci\u00f3n del contador del Aj\u00ed Seco M\u00edstico, quien lo atribuy\u00f3 a un error log\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n

En palabras del profesional:<\/p>\n\n\n\n

\u2014El pago en efectivo de la suma de $114.900, por el consumo no se hab\u00eda cursado por problemas del cajero. La cajera titular viaj\u00f3 de manera urgente a Per\u00fa, por el fallecimiento de su padre, quedando a cargo de esa labor otro empleado, quien no ten\u00eda mayor conocimiento del uso del terminal para el pago en efectivo.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan se desprende de la declaraci\u00f3n, reci\u00e9n cuando la PDI solicit\u00f3 al restaurante la boleta, un mes despu\u00e9s de los hechos, la sociedad controladora del establecimiento present\u00f3 una declaraci\u00f3n rectificatoria para ingresarla ante el Servicio de Impuestos Internos.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Realizamos en la plataforma del SII una rectificaci\u00f3n del IVA por esa boleta no emitida \u2014dijo el contador\u2014, saneando de manera conforme esa inobservancia con la misma fecha que ustedes me solicitan la boleta.<\/p>\n\n\n\n

La versi\u00f3n del empleado, sin embargo, contrasta con los registros del restaurante. En el expediente consta que durante todo el d\u00eda se realizaron pagos en efectivo.<\/p>\n\n\n\n

En esos casos s\u00ed emitieron boletas.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfD\u00f3nde est\u00e1 Macario Vargas?<\/p>\n\n\n\n

Macario Vargas sali\u00f3 de Chile el 18 de marzo de 2025. Tom\u00f3 un avi\u00f3n en el aeropuerto Arturo Merino Ben\u00edtez y ese mismo d\u00eda ingres\u00f3 a Per\u00fa. Es su \u00faltimo movimiento migratorio conocido.<\/p>\n\n\n\n

Antes de que cerrara la etapa de investigaci\u00f3n, la defensa de Monsalve consigui\u00f3 que la Interpol publicara una Notificaci\u00f3n Azul contra el ciudadano peruano. Se trata de una alerta mundial para recopilar informaci\u00f3n sobre la identidad, el paradero o las actividades de una persona vinculada a una investigaci\u00f3n penal.<\/p>\n\n\n\n

El texto que acompa\u00f1a la notificaci\u00f3n es escueto: se le busca \u201cpara tomarle declaraci\u00f3n como testigo en un caso de violaci\u00f3n cometido en Chile\u201d. La idea tambi\u00e9n era solicitarle acceso a sus conversaciones telef\u00f3nicas. Sin embargo, hasta ahora, no hay novedades de Macario desde ninguna parte del mundo.<\/p>\n\n\n\n

Y aunque no se puede afirmar que \u00e9l haya ocultado informaci\u00f3n ni que haya salido del pa\u00eds para evadir a la justicia, todo indica que se trata de un testigo con posible conocimiento directo de los hechos.<\/p>\n\n\n\n

Una eventual nueva declaraci\u00f3n, y el acceso a sus mensajes, podr\u00edan aclarar lo que ninguna c\u00e1mara registr\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El principio del fin<\/p>\n\n\n\n

Esta ma\u00f1ana el caso Monsalve entra en recta final. Se espera, de no mediar alg\u00fan inconveniente, que en el S\u00e9ptimo Juzgado de Garant\u00eda de Santiago se celebre la audiencia de preparaci\u00f3n de juicio oral en contra del exsubsecretario.<\/p>\n\n\n\n

En la instancia, las partes discutir\u00e1n \u2014entre otros aspectos\u2014 las pruebas y testigos que ser\u00e1n admitidos para el juicio.<\/p>\n\n\n\n

El Ministerio P\u00fablico mantiene su solicitud de una pena total de 14 a\u00f1os de c\u00e1rcel, por los delitos de violaci\u00f3n y abuso sexual.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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