{"id":11065,"date":"2026-08-28T12:09:20","date_gmt":"2026-08-28T12:09:20","guid":{"rendered":"https:\/\/chinchorrotelevision.cl\/ma\/?p=11065"},"modified":"2026-08-28T12:09:22","modified_gmt":"2026-08-28T12:09:22","slug":"nuevo-estudio-revela-potencial-de-la-chia-para-el-colesterol-y-proteger-el-higado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chinchorrotelevision.cl\/ma\/2026\/08\/28\/nuevo-estudio-revela-potencial-de-la-chia-para-el-colesterol-y-proteger-el-higado\/","title":{"rendered":"NUEVO ESTUDIO REVELA POTENCIAL DE LA CH\u00cdA PARA EL COLESTEROL Y PROTEGER EL H\u00cdGADO"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Una investigaci\u00f3n chilena demostr\u00f3 beneficios significativos en la reducci\u00f3n del colesterol, triglic\u00e9ridos y el resguardo de la salud hep\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n

Una nueva investigaci\u00f3n experimental liderada por cient\u00edficos chilenos aport\u00f3 relevantes antecedentes sobre el papel de la ch\u00eda en el metabolismo de las grasas.<\/p>\n\n\n\n

Gracias a su combinaci\u00f3n de fibra diet\u00e9tica, \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico (ALA) y antioxidantes, esta semilla demostr\u00f3 beneficios significativos en la reducci\u00f3n del colesterol, triglic\u00e9ridos y el resguardo de la salud hep\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n

El estudio compar\u00f3 modelos animales bajo una dieta alta en grasas con un grupo al que se le adicion\u00f3 una fracci\u00f3n rica en fibra obtenida de semillas de ch\u00eda parcialmente desgrasadas.<\/p>\n\n\n\n

En este \u00faltimo grupo, los triglic\u00e9ridos circulantes se normalizaron y el colesterol LDL (conocido como “colesterol malo”) disminuy\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, los ejemplares mostraron una mejor conservaci\u00f3n de la estructura del h\u00edgado y menores niveles de enzimas asociadas al da\u00f1o hep\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

“Uno de los resultados m\u00e1s relevantes fue que la fracci\u00f3n rica en fibra de ch\u00eda mostr\u00f3 un efecto favorable respecto al metabolismo de las grasas, junto con indicios de un posible efecto protector a nivel hep\u00e1tico”, explic\u00f3 la doctora Loreto Mu\u00f1oz, acad\u00e9mica e investigadora de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la Universidad Central de Chile.<\/p>\n\n\n\n

Mecanismos de acci\u00f3n y la importancia de la matriz alimentaria<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los hallazgos sugieren que la fibra de la ch\u00eda modifica la digesti\u00f3n y absorci\u00f3n del colesterol, mientras que el ALA \u2014un omega-3 de origen vegetal\u2014 junto a los compuestos fen\u00f3licos act\u00faan sobre la inflamaci\u00f3n y los l\u00edpidos.<\/p>\n\n\n\n

Ch\u00eda<\/p>\n\n\n\n

Efectos clave observados en el estudio:<\/p>\n\n\n\n

    Absorci\u00f3n de omega-3: los animales que recibieron la fracci\u00f3n de ch\u00eda incorporaron el ALA en sus tejidos, mejorando la relaci\u00f3n omega-6\/omega-3 en el tejido adiposo.<\/p>\n\n\n\n

    Efecto sin\u00e9rgico: la investigadora destaca que el beneficio no responde a un solo nutriente, sino a la interacci\u00f3n de la matriz alimentaria completa de la semilla.<\/p>\n\n\n\n

    Consistencia cient\u00edfica: los datos complementan una investigaci\u00f3n previa de 2024 del mismo equipo, donde la ch\u00eda tambi\u00e9n redujo la acumulaci\u00f3n de grasa hep\u00e1tica tras inducirse alteraciones metab\u00f3licas.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00f3ximos pasos hacia la nutrici\u00f3n humana<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Al tratarse de investigaciones precl\u00ednicas realizadas en animales, el desaf\u00edo siguiente ser\u00e1 avanzar hacia ensayos cl\u00ednicos en humanos para determinar las dosis y formas de consumo adecuadas.<\/p>\n\n\n\n

En el marco del Mes del Coraz\u00f3n, estos avances concitan el inter\u00e9s de la comunidad cient\u00edfica y de empresas especializadas en el rubro, como la multinacional Benexia.<\/p>\n\n\n\n

“La salud del coraz\u00f3n se construye todos los d\u00edas y la ch\u00eda es una forma sencilla de incorporar fibra diet\u00e9tica y grasas buenas. Si bien no va a resolver por s\u00ed sola nuestra salud cardiovascular, s\u00ed puede convertirse en una gran aliada hacia una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable”, concluy\u00f3 Mu\u00f1oz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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