{"id":10955,"date":"2026-08-25T11:59:33","date_gmt":"2026-08-25T11:59:33","guid":{"rendered":"https:\/\/chinchorrotelevision.cl\/ma\/?p=10955"},"modified":"2026-08-25T11:59:34","modified_gmt":"2026-08-25T11:59:34","slug":"en-que-fijarse-para-validar-la-calidad-de-un-huevo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chinchorrotelevision.cl\/ma\/2026\/08\/25\/en-que-fijarse-para-validar-la-calidad-de-un-huevo\/","title":{"rendered":"En qu\u00e9 fijarse para validar la \u201ccalidad\u201d de un huevo?"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"682\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/chinchorrotelevision.cl\/ma\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Huevos-Coliumo-2-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10961\" style=\"width:810px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/chinchorrotelevision.cl\/ma\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Huevos-Coliumo-2-1.jpg 682w, https:\/\/chinchorrotelevision.cl\/ma\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Huevos-Coliumo-2-1-200x300.jpg 200w, https:\/\/chinchorrotelevision.cl\/ma\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Huevos-Coliumo-2-1-600x900.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 682px) 100vw, 682px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>En un mercado donde proliferan etiquetas con frases atractivas, los consumidores pueden confundirse respecto a qu\u00e9 significa realmente calidad en uno de los alimentos indispensables para la dieta.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Santiago, agosto de 2026.-<\/strong> Los recursos de marketing sin una definici\u00f3n t\u00e9cnica tienden a confundir al consumidor, y un ejemplo concreto se ha visto en torno al empaquetado de huevos, con una oferta tentadora de opciones \u201cPremium\u201d, \u201cXL\u201d \u201cS\u00faper Color\u201d<a href=\"#_edn1\" id=\"_ednref1\">[i]<\/a> e incluso la ya prohibida frase \u201cgallinas felices\u201d. Posteriormente, Chilehuevos oficializ\u00f3 el uso del Sello de su Programa de Calidad, permitiendo a varios de sus asociados a destacarlo en sus etiquetas y con ello demostrar que su resultado final fue producido bajo los m\u00e1s exigentes est\u00e1ndares.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLas certificaciones permiten objetivar y respaldar atributos diferenciadores a lo largo del ciclo productivo y en la calidad del producto final, ya que establecen exigencias rigurosas en aspectos como seguridad alimentaria, cuidado del medio ambiente y bienestar animal\u201d, explica Mar\u00eda Jes\u00fas Err\u00e1zuriz, Gerente Comercial de Av\u00edcola Coliumo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Los tres pilares del Sello de Chilehuevos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El sello es solo otorgado a productores que cumplen con rigurosas auditor\u00edas, adem\u00e1s de implementar pr\u00e1cticas de mejora continua, considerando tres pilares fundamentales:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Seguridad Alimentaria:<\/strong> Esto garantiza procesos inocuos y de alto est\u00e1ndar para proteger la salud de las aves y tambi\u00e9n de los consumidores.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cuidado del Medio Ambiente:<\/strong> Este pilar promueve el manejo sostenible durante todo el ciclo, adem\u00e1s de empujar una producci\u00f3n limpia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bienestar Animal:<\/strong> Eso asegura buenas pr\u00e1cticas en el trato a las aves y los sistemas de alojamiento, durante todo el ciclo de producci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En ese contexto, Huevos Coliumo y La Castellana, pertenecientes a la Av\u00edcola, se encuentran entre las marcas pioneras en obtener este sello de calidad<a href=\"#_edn2\" id=\"_ednref2\">[ii]<\/a>. Pero adem\u00e1s destacan por la innovaci\u00f3n y tradici\u00f3n en todo el proceso productivo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfC\u00f3mo verificar que un huevo realmente tiene Sello de Calidad?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00e1s all\u00e1 de la etiqueta, la ejecutiva destaca que existen formas de comprobar que un huevo fue producido con los m\u00e1s altos est\u00e1ndares, tanto de sanidad como de bienestar de las gallinas ponedoras, lo que por cierto incluye su alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEn el caso de Huevos Coliumo, destacan por su intenso color de la yema, una caracter\u00edstica distintiva desde la fundaci\u00f3n en 1962. Mientras que Huevos La Castellana fue la primera marca en traer a Sudam\u00e9rica un sistema de producci\u00f3n aviario de gallinas libres. Esto incluye perchas que imitan las ramas de un \u00e1rbol, entre otras innovaciones\u201d, agrega Mar\u00eda Jes\u00fas Err\u00e1zuriz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto al ma\u00edz que consumen las gallinas, m\u00e1s del 62% es producido por la misma Av\u00edcola mediante agricultura de precisi\u00f3n, lo que permite reducir sus emisiones, adem\u00e1s de ser muy eficientes en el uso de agua y superficie para su siembra. Esto permite a Coliumo y La Castellana producir huevos con una Huella de Carbono un 73% inferior que el promedio global.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEstos elementos hacen que nuestros huevos no solo cumplan con los tres pilares principales de la certificaci\u00f3n de Chilehuevos, que tienen que ver con Bienestar Animal, Cuidado del Medio Ambiente y Seguridad Alimentaria<a href=\"#_edn3\" id=\"_ednref3\">[iii]<\/a>, sino que vamos mucho m\u00e1s all\u00e1, con el prop\u00f3sito de entregar a las familias chilenas un producto de calidad mundial\u201d, finaliza la ejecutiva de Av\u00edcola Coliumo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Acerca de Av\u00edcola Coliumo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Av\u00edcola Coliumo es una empresa chilena dedicada a la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de huevos, con una trayectoria construida sobre el compromiso con la calidad, la innovaci\u00f3n y el desarrollo sostenible de la industria av\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entendemos que producir alimentos de calidad implica asumir una responsabilidad con las personas, los animales y el medioambiente. Por eso, trabajamos permanentemente en incorporar pr\u00e1cticas que promuevan el bienestar animal, una producci\u00f3n m\u00e1s eficiente y responsable, y una gesti\u00f3n orientada a reducir nuestro impacto ambiental.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A trav\u00e9s de nuestras marcas <strong>Huevos Coliumo<\/strong> y <strong>Huevos La Castellana<\/strong>, buscamos entregar alternativas que respondan a las nuevas necesidades y expectativas de los consumidores, manteniendo siempre como prioridad la calidad y seguridad de nuestros productos. En Av\u00edcola Coliumo creemos que el futuro de la industria est\u00e1 en producir mejor: con excelencia, con respeto por los animales y con una mirada de largo plazo que contribuya al desarrollo sostenible de Chile.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"#_ednref1\" id=\"_edn1\">[i]<\/a> <a href=\"https:\/\/www.sernac.cl\/portal\/604\/w3-article-88819.html\">https:\/\/www.sernac.cl\/portal\/604\/w3-article-88819.html<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"#_ednref2\" id=\"_edn2\">[ii]<\/a> <a href=\"https:\/\/www.chilehuevos.cl\/industria\/noticias\/accion-gremial\/autorizan-el-uso-del-sello-del-programa-de-calidad-chilehuevos\">https:\/\/www.chilehuevos.cl\/industria\/noticias\/accion-gremial\/autorizan-el-uso-del-sello-del-programa-de-calidad-chilehuevos<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"#_ednref3\" id=\"_edn3\">[iii]<\/a> <a href=\"https:\/\/www.chilehuevos.cl\/industria\/sostenibilidad\/programa\">https:\/\/www.chilehuevos.cl\/industria\/sostenibilidad\/programa<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En un mercado donde proliferan etiquetas con frases atractivas, los consumidores pueden confundirse respecto a qu\u00e9 significa realmente calidad en uno de los alimentos indispensables para la dieta. 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